鮮肉盤:以壹位著名的威尼斯人命名，傳統上與生牛肉片、大蒜味橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁和奶酪壹起食用。另壹個版本使用生魚片。
意式餛飩湯:喜歡小餛飩面食。內燕主要是碎肉、奶酪、火腿、蔬菜等。這種吃法就是把它煮成肉湯。
沙拉:生菜、西葫蘆、甜椒、章魚、甲魚、松子、花菜等。，在意大利很豐富。要做沙拉，妳只需要加入特級橄欖油、葡萄酒醋、鹽、胡椒和檸檬汁。
正宗面食:面食有數百種，最正宗的是圓而細長的那種。在北部，它與番茄和碎肉（正宗的鵝肝和培根）混合在壹起，而在中部，它與奶油和雞蛋醬混合在壹起，與奶酪和培根混合在壹起，然後與蛋黃混合在壹起。在古代的味道中，它是由松子、羅勒、大蒜、橄欖油和鹽胡椒制成的。
意大利炒飯:在意大利南部吃面條，在意大利北部吃米飯。這種松散的圓米飯與海鮮、蘑菇、青豆、奶酪等壹起烹飪。讓它冷卻並食用。
面團:它與【芋頭】非常相似。它是通過將煮熟的土豆、南瓜和黑麥與面粉混合，然後將其成型為小塊制成的。吃法與面食相似。
米蘭小牛脛:米蘭特產，小牛脛切成環狀，與白葡萄酒、番茄和香料壹起燉很長時間。骨髓是它的精華。
火腿奶酪牛排:火腿、奶酪和牛肉都是意大利的特色菜。關鍵是炒好後立即食用，不要添加其他醬料，最多添加壹些橄欖油，使肉質更滑嫩。
紅衣白豆燉牛肚:意大利人吃內臟（腸子除外），用特制的白豆和西紅柿燉牛肚，這是中國中部的壹道名菜。
蔬菜烤鵪鶉和香料烤羊排:前者是只在夏季狩獵時烹飪的季節性菜肴，而後者是當地食客的新寵。其特點是用各種香料長時間腌制，然後燉烤而成，無醬鮮香嫩滑。
番茄醬鱸魚:意大利人吃魚大多是燉煮，然後淋上各種醬料，而其他海鮮只是簡單地油炸，本地烤或煮，所有這些都是原汁原味的。
提拉米蘇:取長手指形狀的餅幹浸泡在咖啡汁和牛奶中，然後與咖啡汁、奶酪、巧克力、生奶油等打成醬。，並以壹層餅幹壹層醬的形式將它們堆疊成七層，冷藏後食用。