水晶餃子皮的做法其實很簡單。我們主要吃玉米澱粉和玉米澱粉，然後用開水焯壹下。比例為100克玉米粉:30克玉米澱粉和大約130毫升開水。將玉米澱粉和玉米澱粉放入鍋中，然後倒入開水，用筷子迅速將其打碎並攪拌成絮狀。等到它稍微冷卻後，將其揉成面團，然後將其醒發大約半小時。放上豬油，把餃子皮包成餃子。蒸好後就是透明水機餃子了。
有些人不知道什麽是成粉。事實上，澄粉是洗去面筋的小麥澱粉。很多人會洗面筋，洗完面筋後，留在盆中的面糊會沈澱下來，瀝幹水分，然後在陽光下曬幹，粉碎後的粉末就是澄粉。澄粉是白色的，顏色細膩，但面團會太軟，所以應該與玉米澱粉混合，然後用沸水煮。這種面條制成的餃子皮像水晶壹樣半透明。美味可口。
以上是水晶餃子皮的壹般做法，蒸熟後呈半透明狀。網上有壹種網紅水晶餃子。蒸餃皮幾乎完全透明，可以直接看到裏面的餡料。也叫“玻璃餃子”，看起來很漂亮，很好看。它曾經在互聯網上非常流行，許多人喜歡它。
這個食譜也是為大家準備的，具體為:土豆澱粉100克，玉米澱粉100克，用200毫升沸水煮。這種面條制成的餃子皮幾乎完全透明。不過也有壹個缺點，就是餃子皮比較硬，蒸好後要盡快吃，否則稍微冷卻後會變硬，口感不好。
水晶餃子皮是怎麽做的？我會教妳食譜。以上是詳細介紹。妳可以在家做。好吃又好看！最後說說制作水晶餃子皮的兩個技術要點。
首先，記住比例。成粉:玉米澱粉= 10: 3。玉米澱粉太多會太軟，玉米澱粉太多會硬。如果沒有玉米澱粉，用土豆澱粉代替也是可以的，只要比例不變。
其次，必須用沸水煮。如果用溫水和面，蒸熟後透明度會很差。所以壹定要煮熟，邊倒邊攪拌，保證粉熟。用這種方法蒸熟後，看起來很好吃。