部分1：購買牛胸肉
1、在當地的超市或肉鋪裏購買牛胸肉。
2、選擇3到4磅的牛胸肉（大約1.3到1.8千克）。這樣大小的牛肉剛好可以放到慢燉鍋中。如果妳的慢燉鍋尺寸更小，那麽妳可能需要將牛肉切成合適大小的塊狀。
部分2：準備腌制牛肉
1、如果牛肉是凍住的，那麽在冰箱冷藏櫃中解凍牛肉24到48小時。
2、從冰箱中取出牛胸肉。在臺面上放置30到60分鐘，使其恢復到室溫。
3、將腌制所用的香料混合。妳可以自行選擇調配並混合各種香料，也可以購買用於腌制鹹牛肉的香料包。如果妳自行混合香料，可以嘗試使用1/4杯的黃糖、1 湯匙的紅色泡菜鹽、1份月桂葉和2個碾碎的蒜瓣。加入1/2湯匙蒔蘿籽、黑胡椒、多香果和幹百裏香。加入1/4湯匙的紅辣椒片、芥末籽 、香菜籽、芹菜籽、姜粉和丁香粒。
4、將香料塗抹在牛胸肉上。然後將它放到慢燉鍋中。
部分3：準備蔬菜
1、洗凈胡蘿蔔、土豆、蕪菁甘藍和洋蔥、韭菜，並給蔬菜去皮。選擇妳喜愛的幾種蔬菜即可。
2、將蔬菜切成4英寸（大約10cm）的塊狀。並按照以下順序將蔬菜平鋪到牛胸肉上，具體順序是：蕪菁甘藍、土豆、胡蘿蔔、洋蔥或韭菜。
3、在慢燉鍋中倒入適量的水，讓其快要蓋過牛胸肉即可。