2、提前準備調味品。
3、在鍋內添加蔥,姜,蒜,黃芩(少放點,要不然有味道)。
4、2個小時後放進綠豆再煮2個鐘頭,最終添加枸杞子。
方式二：原材料：綠豆4兩，老鴨1只，伏苓8錢，鹽油酌量。
作法： 1、將老鴨清洗，除去內臟器官。
2、綠豆侵泡幹凈後連在老鴨、伏苓壹起放進煲內，用冷水5碗，約煮4鐘頭，調料就可以。
方式三：薏米仁綠豆老鴨湯的做法。原材料：薏米仁38克、綠豆38克、茯苓2片、老鴨1只、冷水12碗、鹽適量。
作法：1、老鴨去內臟器官，切半，切除鴨尾，清洗，汆燙。
2、茯苓自來水侵軟，刮掉瓤。別的原材料清洗。
3、將冷水燒開，把各種各樣原材料放進煲內，用火災煮20分鐘，再改成文火熬煮2鐘頭，下鹽調料，就可以食用。
特點：此湯解暑清熱解毒，健脾胃益五臟六腑，養顏美容。
方式三：伏苓綠豆鴨子湯。1、家鴨先自來水加少量醋略侵泡壹下。
2、浸好後清洗，放入陶罐，也有裝土伏苓的包裝袋增加半鍋水燒開。
3、去掉白沫子， 放進綠豆，再火災開後轉文火，期內持續撈掉飄起來的綠豆空殼子，隨後煲三個多小時後落鹽就可以食用。
看過所述制做綠豆鴨子湯的方式和流程後，大家都可能感覺制做這道美食並不艱難，其實不是，最艱難的便是把握熟度，要熬多長時間？慢火還是用火？這都需要長期的工作經驗才可以獲知。因此 大夥兒有興趣愛好得話，能夠常常制做這道美味可口的湯，烹制出自身最愛的口感。