農村酒席20個菜單菜譜如下:
1、福運綿長—炒粉
2、***嗚春報曉—鴛鴦雞
3、群龍賀新喜—清蒸蝦
4、黃金鋪滿地—菠羅炒骨
5、白頭皆老—白果豬肚湯
6、帶子***歡聚—蒸帶子
7、沈魚落雁美—水魚雞湯
8、風姿顯貴氣—蒸花枝片
9、金腰懷太子—腰果丁
10、比翼齊雙飛—蒸白鴿
11、龍皇獻彩卷—炸榴連卷
12、紅袍添喜慶—扣肉
13、福至如東海—蒸海魚
14、翡翠滿庭園—香菇小塘萊
15、喜鵲報佳音—美極禾花雀
16、永結喜同心—八寶飯
17、百年好合—連子百合甜水
18、瑞果呈祥—水果
19、歡歡喜喜—喜糖
20、連生貴子—花生、瓜子
酒席由來
古人席地而坐,“筵”和“席”都是鋪在地上的坐具。《周禮·春宮·司幾筵》的註釋說,“鋪陳曰筵,籍之曰席”,意思是鋪在地上的叫做“筵”,鋪在“筵”上的叫做“席”,所以“筵席”二字開始是坐具的總稱。《詩經》中有“肆筵設席”之說,“筵席”二字就具有了酒饌的含義。記述戰國,秦漢之間的《禮記》中記述“鋪筵席,陳尊祖,列籩豆”。
這時,筵席又含有進行隆重正規的宴飲的意思,從這個意義上“筵席”這個名詞被沿用下來,後來專指酒席。齊國在春秋戰國時期壹直以泱泱大國之風稱雄於各諸侯國,贏得了“天下膏腴之地,莫盛於齊者”的美譽。這期間逐步形成和發展起來的齊地飲食文化,成為中華飲食文化的重要組成部分之壹。