六款最好吃減脂家常菜
韭黃炒雞蛋
食材: 雞蛋 韭黃 油 鹽
做法:
雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪散備用，韭黃切段
熱油，加入雞蛋炒凝固盛出備用
鍋裏再放點油，放入韭黃，韭黃炒軟+少許醬油調色，適量鹽
最後加入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
蠔油生菜
食材: 生 蒜 生抽 蠔油 澱粉 老抽
做法:
1.先調壹個醬汁:1勺生抽+1勺蠔油+半勺老抽+半勺澱粉+壹小碗清水攪拌均勻
2.把生菜焊熟，大概1分半鐘，盛出擺盤
3.鍋裏放油爆香蒜末，倒入調好的醬汁煮沸
4.煮沸後淋到生燕上即可
西蘭花炒雞胸肉
食材:雞胸肉 西蘭花 蒜
做法:
雞胸肉切小丁，加1勺生抽 1勺蠔油 半勺澱粉少許黑胡椒碎 腌制15分鐘
西蘭花切小塊焯熟，大概2分鐘，盛出備用
鍋裏放油爆香蒜末，放入雞胸肉丁翻炒均勻，炒至變色
再放入西蘭花，加壹勺蠔油翻炒均勻出鍋
芹菜炒香幹
食材:香幹 芹菜 大紅椒 小米椒 蒜
做法:
香幹 芹菜 紅椒 小米椒切好備用
油熱下入小米椒和蒜片，倒入香幹芹菜紅椒翻炒1分鐘
再加1勺生抽 1勺蠔油 半勺醬油，翻炒均勻,炒熟即可出鍋
西紅柿雞蛋
食材:西紅柿 雞蛋蔥
做法:
西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散(加壹點鹽)，蔥切小段分別裝盤備用
鍋內燒油，下入雞蛋，炒至雞蛋凝固盛出備用
鍋內再加少許油，下入西紅柿炒出汁後把雞蛋加入鍋中，再加1勺生抽 少許食鹽
翻炒均勻，撒上蔥花出鍋
香菇炒油菜
食材: 油菜(上海青) 生菜 蒜
做法:
水微開加壹勺鹽下入油菜焯水1分鐘後撈出備用
鍋裏放油爆香蒜末，下去香菇(切片)炒軟，然後再加入油菜
加1勺生抽 1勺蠔油，翻炒均勻倒入小半碗澱粉水收汁出鍋