交子的節目確實很多,但也正是因為多,才有熱鬧的感覺。壹個接壹個,誰先來,壹定要善用運籌學:先選菜,再泡水;然後拌面,和好之後醒來;然後煎蛋或者剁肉餡,切菜拌餡。這時候面條基本醒了。然後就是搟面包,餃子煮餃子...
搗蒜澆醋後,熱騰騰的餃子端上來了。在這種妳為自己營造的溫馨團圓場景中,妳自然會回想起小時候和家人在壹起的場景,以及過年的喜悅。
現實和記憶相交,妳會在吃餃子的整個過程中,在吃餃子後持續滿足的狀態中,從食物中獲得真正的安慰。
食欲和精神,雙重舒適。
首先,螞蟻爬樹
配料:肉末、胡蘿蔔、龍口粉絲、青椒、姜、蔥、郫縣豆瓣醬。
1,粉絲要用冷水泡軟。拿出來的時候壹定要提前泡好,提前瀝幹,不然容易粘鍋。
2、胡蘿蔔和青椒切末,姜和蔥切末。
3、炒壹大勺紅油豆瓣醬,壹定要小火攪拌,不要糊,攪拌到鏟油發紅。
4.把肉末放進去炒到散白,放壹茶匙糖,放胡蘿蔔和姜蔥。
5、加水,不要太多,剛好到肉末邊緣,我加了半碗水。放入粉絲。
6、煮開,水差不多幹了,用鏟子翻汁,放青椒,雞精,香油,關火。青椒會熟的,別擔心。