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在家做蛋糕牛奶是放在蛋清裏?還是放在蛋黃裏呢?

在家做蛋糕,牛奶放入到蛋黃裏,具體要根據自己想要的效果而定。

假期在即,很多人會大展身手,今天就跟大家分享,在家做蛋糕的簡單方法,做蛋糕,純牛奶和雞蛋就是絕配!

做蛋糕需要準備的材料:

純牛奶,雞蛋,面粉,白糖,食用油,電飯煲

沒有專業的道具,在家裏同樣也可以做蛋糕。電飯煲做蛋糕也是如此輕松!

首先將雞蛋的蛋清和蛋黃分開,將純牛奶倒入蛋黃之中,隨後加入面粉,白糖,壹勺食用油,接著壹直攪拌,用筷子即可,攪拌到沒有顆粒狀放置就可以啦!

比例:200克純牛奶搭配6-8個雞蛋黃,中號湯勺壹勺面粉,小孩子用的小湯勺壹勺白糖(白糖的量根據自己的喜好添加),壹小勺食用油即可。

然後在蛋清中當如壹勺白糖,同樣也是攪拌,家裏沒有攪拌器的就需要多努力攪拌了,打發的過程比較考驗耐性哈,到筷子可以站立就可以啦!

蛋清打發之後,把剛剛放置的蛋黃倒入到攪拌好的蛋清之中,兩者均勻攪拌,輕輕攪拌成糊狀。把攪拌好的糊狀倒在電飯煲裏了,10-15分鐘大功告成,記住電飯煲裏輕輕刷壹層油就可以啦!這樣做出來的蛋糕松軟又好吃,幹凈衛生,小孩們都喜歡吃!

當然,在做蛋糕的時候會有人嫌麻煩,直接把牛奶加入到雞蛋之中,並沒有進行分離,這樣做出來的蛋糕沒有蓬松度,口感稍微硬點,吃起來的味道有些許腥味,小孩子壹般不太會接受。牛奶和蛋黃在壹起,消除腥味,也起到了讓蛋糕蓬松柔軟的目的。

家裏有小孩子或者是喜歡吃蛋糕的姐妹們燥起來吧!壹起動手做蛋糕,美食與生活皆不可辜負!