這款美食在我心裏，就是我最愛的媽媽美食。因為我身邊的人都超愛這款菜菜。每次蒸制好後不用淋上芡汁，都讓饞貓們拿去幾個了。昨天晚上壹樣，才蒸制好，老大壹來就二個，老姐來壹個，我自己更不用說也壹個呵呵不用數就是四個沒有了，壹盤呢也就十來個。呵呵呵如果想要家裏人吃它壹個飽，肯定要二盤打底。這款美食也是似主而非主，意思說呢其它它可以當主食呵呵因為它有豆，有肉。也算是豆跟肉的完美結合吧。
聽我說的這麽好，我這就給妳們送上牛媽全家人都愛吃的什錦肉末釀豆泡。也希望妳們喜歡/
材料
主料：豆泡10個、豬肉200g；
輔料：韭菜適量、醬油適量、料酒適量、蝦幹3個、菜脯適量
肉釀豆泡
1
備豬肉，豆泡，蝦幹，菜脯。
2
將豬肉，菜脯，蝦幹混在壹起剁成肉泥，並加入醬油，料酒調味。
3
將剁腌好的肉餡填塞到豆泡中。
4
將填好肉的豆泡碼在盤裏。
5
上蒸鍋蒸制二十分鐘左右。
6
用韭菜，及澱粉水，再加入適量醬油，勾壹個薄芡。
7
淋到蒸好的豆泡上面即可。
8
有味有料的肉釀豆泡完成。
小貼士
剛蒸制好泡裏極燙,要註意食用.