有關生菜的菜肴有蒜蓉生菜、嗆拌生菜、白灼生菜、清炒生菜、蠔油生菜。
1、蒜蓉生菜
蒜蓉生菜是壹道簡單而美味的家常菜，只需要生菜、蒜、油、蠔油、白糖、香醋、生抽和水澱粉等幾種食材。先將生菜焯水後撈出，然後用油爆香蒜末，再加入調好的料汁煮開，最後澆在生菜上即可，這道菜色澤鮮亮，蒜香濃郁，酸甜適口，非常開胃。
2、嗆拌生菜
嗆拌生菜是壹道涼拌菜，適合夏天食用，可以消暑解渴，增加食欲。只需要生菜、花生油、食鹽、醬油、味精、蒜、幹辣椒等食材。先將蒜壓成泥，然後和其他調料混合成味汁，再用油炒香幹辣椒，將辣椒油倒入味汁中，最後將撕成小塊的生菜淋上味汁拌勻即可。
3、白灼生菜
白灼生菜是壹道廣東風味的菜肴，做法非常簡單，只需要生菜、蒸魚豉油、蔥辣椒和油等食材。先將生菜放入開水中燙熟後撈出擺盤，然後淋上蒸魚豉油，再撒上切好的蔥辣椒絲，最後淋上熱油即可，這道菜保留了生菜的原汁原味，清淡鮮美。
4、清炒生菜
清炒生菜是壹道最基本的炒菜做法，只需要生菜、油和鹽等食材。先將鍋燒熱，放入油，然後下入撕成小塊的生菜和鹽，快速翻炒至軟即可，這道菜簡單易做，營養健康。
5、蠔油生菜
蠔油生菜是壹道色香味俱全的炒菜做法，需要生菜、蠔油、鹽、紅椒、水澱粉、白醋、生抽、油、蒜和香油等食材。先將生菜焯水後撈出擺盤，然後用油爆香蒜末和紅椒絲，再加入調好的料汁煮開，最後澆在生菜上即可，這道菜鮮嫩多汁，蠔香濃郁。