鹽水鴨
提起南京美食，最大名鼎鼎的壹定要數鹽水鴨了。在挑選鴨子時，壹定要挑那種比較瘦的鴨…[詳情]
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的壹道南京風味小吃，口感…[詳情]
陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹，產於江蘇蘇州的昆山。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟…[詳情]
太湖銀魚
清康熙年間，銀魚被列為貢品，與白蝦、梅鱭並稱“太湖三寶”。 太湖銀魚形如玉簪，細…[詳情]
揚州炒飯
其中“揚州”是配料的名稱，是指“叉燒”和“鮮蝦”的合稱。以火腿、基圍蝦、雞蛋、青…[詳情]
蟹粉獅子頭
蟹粉獅子頭是久負盛名的揚州地區傳統名菜。據傳，此菜始於隋朝。獅子頭有多種烹調方法…[詳情]
黿汁狗肉
黿汁狗肉是徐州最有名的傳統特色食品。黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌…[詳情]
盱眙龍蝦
盱眙龍蝦，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為壹種大眾化、平民化的食品，余香…[詳情]
三丁包子
三丁包子是揚州的名點，以面粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用面粉“潔白如雪”，所發面…[詳情]
秦淮八絕
夫子廟秦淮風味小吃是我國四大小吃群之壹。夫子廟地區茶樓飯店，街邊小吃，滿目皆是，…[詳情