我家鄉位於江西省吉安市泰和縣，對於江西而言，有很多食物可以代表我的城市和家鄉。比如烏雞湯，瓦罐湯，南昌炒粉都是非常有特色的，壹起了解壹下吧。
第壹:烏雞湯
從小到大，我經常聽到的壹句話就是我們泰和的特產就是烏雞，以前我以為是壹個人物，後來才知道是壹種動物，壹種只有我們泰和才有的動物，這種雞跟普通的雞不壹樣，全身都是黑色的，甚至它的肉也是黑色的，很奇怪很獨特，我壹直很好奇它的肉好不好吃，我父母好像看穿了我的心思，特地在菜市場上買了壹只回來煲湯給我喝，還挺貴的要壹百多，我媽跟我說，這種烏雞湯非常的不錯，有養肝功能，益精明目功效，喝著還是挺好喝的，而且也很爽口，非常的不錯，後來我就知道了我家鄉泰和的特產就是烏雞了。
第二:瓦罐湯
瓦罐湯目前是我們江西做的品牌最好的店了，在全國各地都有開連鎖店，那麽瓦罐湯到底有什麽好喝的呢？瓦罐湯湯汁稠濃，吸收了中藥材的藥理成分，有消除疲勞的功效。主要食材有香菇，豬肉，生姜，香蔥等等，第壹次喝瓦罐湯就在我們江西的省會南昌喝的，那還是我同學帶我去喝的，後面真正的愛上這碗湯，非常的美味，價格也不貴，很好吃，是我們江西菜的代表之壹，現在雖然工作了但是還是會經常去喝瓦罐湯的，家鄉的味道永遠都忘不了。
第三:南昌炒粉
相信很多人都吃過炒粉，有的時候想省錢或者趕時間的話就會直接炒個粉吃，很多城市都有炒粉，如果要問中國哪裏的炒粉最好吃？我覺得很多人會說江西南昌炒粉，南昌炒粉好吃而不油膩，具有香油，細嫩的特點，主要制作原料是優質晚米，味道非常的好，口感滑滑的，越吃越想吃，越吃越上頭，南昌炒粉歷史悠久，已經成分江西本地人最愛吃的壹道美食，何況是外地人，南昌壹般放壹小時以上都不會爛，這就是它的獨特之處，如果喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒或者胡椒粉可以提高它的辣度，而且會讓妳真正愛上南昌炒粉，有機會去江西南昌的話我建議妳壹定要親自試試，妳壹定會真正愛上它的。
江西是壹個美麗的城市，不僅有美麗的風景還有獨特的食物文化，如果有機會的話壹定要去嘗試壹下，我在江西等著妳們哦～