摘要
隨著短視頻元年的到來，短視頻垂直細分之下美食類短視頻興起，出現壹大批美食類視頻博主，其中李子柒以優質有古風特色的內容脫穎而出，成為美食類大IP，形成了自己獨特的盈利模式。本文分為三個部分，緒論部分旨在明確研究背景，對已有的研究進行梳理。第二部分對美食類短視頻的概述和李子柒美食短視頻的商業價值進行分析。第三部分為本文的重點，先對盈利模式的概念進行了定義，再對其盈利模式進行分析，得出李子柒的美食短視頻的盈利模式主要有內容——流量盈利模式、電商變現盈利模式、MCN盈利模式和平臺分成，實現多元化盈利，對於其他短視頻的發展有壹定的借鑒意義，筆者想通過對李子柒短視頻的商業價值和盈利模式進行研究，為當下越來越同質化的短視頻的發展路徑找到創新的方向。
關鍵詞：美食類短視頻；李子柒；商業價值；盈利模式