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家裏只有面粉,雞蛋,純牛奶,這3樣東西能做什麽好吃的?

面粉、雞蛋、純牛奶可以做很多美食,主要看自己喜歡什麽食物。喜歡吃甜品或者零食的話,可以考慮做蛋糕、雞蛋卷、炸鮮奶、雞蛋小餅幹。如果喜歡吃中餐,可以考慮做成雞蛋灌餅、雞蛋煎餅、手搟面、炸蛋餅。

除了個人喜好之外,還要考驗動手能力,尤其是甜品和零食,必須有相應的道具可以使用,否則過程會很麻煩。想要方便的話,還是雞蛋灌餅和煎餅合適,幾分鐘時間就能做好,也不用太多配料。

1、甜品類

甜品類就是蛋糕和炸鮮奶。

蛋糕做法比較麻煩,需要我們把雞蛋打入盆中,加入適量冷水、糖、酵母攪拌均勻。然後再加入面粉,繼續進行攪拌。把攪拌均勻的面放到碗中(碗中刷底油防止粘連),蓋上保鮮膜發酵。發酵好之後,直接上鍋去蒸,出來之後就是壹塊大蛋糕。因為沒有奶油和其他東西,也可以叫面包。

炸鮮奶是壹道粵菜,需要用到面包糠,沒有的話可以用面粉代替,口感可上能有影響。把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌煮沸,形成粘稠糊狀後,放到冰箱裏冷藏。當牛奶糊已經成固體,可以直接用刀切塊,沾上面粉或者面糊下鍋炸。等到外表金黃酥脆,即可出鍋。

2、零食類

零食類的東西,我能想到的就是雞蛋小餅幹。首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離,放在不同的盆裏。緊接著用打蛋器打發蛋清,整個過程可以慢慢加入適量白糖,壹直打到蛋清發泡,有奶油的感覺;其次是打蛋黃,不需要速度特別快,打散之後放到蛋清理翻拌;然後把面粉和牛奶倒入混合好的蛋糊中,翻拌均勻後放到裱花袋擠形狀。

最後是上烤箱,提前進行預熱,把已經擠好的餅幹模型放進去靠。因為是小餅幹,時間不用太長,等到兩邊泛黃就可以。

3、雞蛋煎餅

雞蛋煎餅是最容易做的壹道主食,在盆裏放入適量面粉、鹽、水,持續攪拌成糊狀。然後把平底鍋刷油,放入面糊攤平,等待幾分鐘即可出鍋。至於雞蛋,我們可以直接打到面糊裏,也可以做成煎蛋,看自己喜歡怎麽吃。

建議在面糊裏放上壹些蔬菜碎或者蔬菜絲,像是蔥花、韭菜、胡蘿蔔都可以,這樣不僅外觀更好看,吃起來也會更美味。