壹、千張豆芽湯的做法
材料？
壹千匹絲綢是合適的。
適量豆芽
適量肉絲
醬油1勺
料酒1勺
澱粉1勺
兩湯匙豆瓣醬
雞精1勺
鹽？適量的
練習？
肉絲用酒、醬油和澱粉腌制半小時。
準備大蒜、花椒和八角，切片備用。
燒熱油鍋，將豆瓣醬和配料炒香。
油鍋不要洗，然後加入肉絲翻炒，出鍋。
繼續煮，不洗鍋，不燒水，不燒絲。
用水焯壹下豆芽，把它們放在蔬菜盆裏做底。
拿出幾千塊絲綢鋪在鋪上。加入肉絲和醬汁。
撒上雞精和香菜粉，倒入湯汁。
二、臘肉千丸子湯的做法
材料？
適量的培根
壹千張和三張
練習？
將臘肉放入冷水中煮約7-8分鐘，然後取出並冷卻，然後切片備用。
千絲萬縷也能買千結；水燒開後，將其放入沸水中煮3-5分鐘以去除豆腥味。
取另壹個砂鍋，將培根片和數千根肉絲放在壹起，直到水大約為65，438+0指節高。煮開後，小火慢燉65，438+05-20分鐘，讓臘肉的香味慢慢滲透到萬千肉絲中。可以自己加其他輔料（肉丸是因為擠的肉丸太多做的），撒上蔥花。湯的鹹度取決於熏肉。我加了壹點糖而不是鹽。