七彩是壹種芳香植物，在不同的地方有不同的名稱，如榕樹葉、香草葉、板蘭葉等。壹般生長在赤道附近的熱帶和亞熱帶地區。
彩色樹葉首先在東南亞被廣泛使用。很久以前，馬來西亞的“娘惹”喜歡在食物中加入五顏六色的葉子。是東南亞特有的香料植物，盛產於馬來西亞。
花瓣拌食，可以養心，刺激食欲，促進消化。彩葉富含抗氧化成分，具有消暑降火、消除疲勞、治療抑郁癥、舒筋活絡等功效。目前在印尼、馬來西亞、新加坡都很流行。鮮嫩多彩的葉子在北方很難買到，即使價格貴很多。
在烘焙和飲料中，用彩色樹葉制成的美味食品越來越多，呈快速上升趨勢，彩色食品越來越受到國內消費者的青睞。由於鮮葉不易保存，常溫下葉子失水快，顏色變暗，所以產品顏色暗淡，失去了原有的花香。
泰式甜品大多以綠色為主色調，基本都是用五顏六色的葉子來取色。即使不是純天然的彩葉，也是來自彩萃。因為彩葉聞起來很香，但它的習性決定了它只能在赤道附近多雨的地區種植。再往北或者往南就不適合種植了。
因此，如何長期保持彩葉原有的色澤和香味，成為彩愛好者最關心的話題。標註地域特征，尋找差異化亮點。在現在的環境下，非常強調原材料的特色感。
口感清新，適合夏天的新鮮需求。炎炎夏日，就口感而言，講究的是清新爽口的口感，可以鎖住沈悶的味蕾。花瓣，水煮提取，配以其他配料，清香爽口。
視覺上，低調優雅的色彩能給妳帶來酷炫的視覺感。多彩的綠色，既靜謐又高級，能讓整個產品的氛圍更加濃郁。