很多人喜歡吃生肉的原因是因為生肉更嫩，味道更好。在烹飪過程中，往往需要加入各種調味料和調味品來為肉增味，但生肉本身具有天然的風味，能夠保留肉本身的原味。另外，生肉吃起來更有彈性，更有嚼勁，是壹部分人喜歡的口味。
但是，吃生肉也有壹定的風險。生肉中可能存在各種細菌和寄生蟲，如果處理不當或大量食用，可能導致食物中毒或病原體感染。所以在吃生肉的時候，壹定要非常小心，認真處理衛生問題。
2.追求營養
與熟肉相比，生肉的營養成分更容易保存。在加熱過程中，由於高溫的破壞，可能會損失壹些營養成分。在大多數情況下，生肉或半熟的肉會保留更多的維生素和蛋白質等營養成分。
當然，這並不意味著我們應該吃很多生肉。生肉帶來的健康風險遠大於營養收益。不建議非專業人士盲目吃生肉，以免帶來不必要的麻煩。
3.文化習俗
吃生肉在壹些地方被視為傳統習俗。例如，壹些南極民族經常吃生魚、生海豹和生鯨魚肉，這被視為他們的文化象征之壹。生魚片和生壽司在日本是非常受歡迎的日本料理。如果我們去這些地方旅行，吃壹些當地的傳統食物也是壹種非常有趣的旅行體驗。
4.極限追擊
有些人吃生肉是出於極端的追求。他們希望通過吃生肉來提高自己的勇氣和毅力，或者試圖證明自己的身體已經超越了常人。在壹些健身或極限運動團體中，吃生肉也被視為壹種極端行為，是對身體極限挑戰的體現。
但是吃生肉往往會導致健康問題，不建議吃。在追求身體極限的同時，也要註意健康安全問題，保護好自己的身體和生命。