土豆是餐桌上最常見的蔬菜之壹，也是廚房裏的百搭神器。
拿來做主料可以是土豆絲、土豆泥、土豆餅、薯條等。
做配料就厲害了，地三鮮、土豆排骨湯、土豆燜鴨、五花肉蒸土豆...多到數不清。
今天給大家介紹的是土豆濃湯，同樣是壹道簡單的家常美味，營養豐富、老少皆宜。
番茄土豆濃湯
用料：土豆、番茄、洋蔥、大蒜、牛奶、番茄醬、胡椒粉、白砂糖、黃油、香草
1. 番茄切十字刀，過開水去皮後切小塊
2. 鍋內加黃油，融化後放入蒜末爆香，加洋蔥炒軟後放入土豆塊和番茄塊
3. 煸炒片刻後，加水煮至土豆軟爛，倒入料理機攪碎
4. 取出後倒入鍋內加熱，倒入牛奶，加胡椒粉、白砂糖、鹽調味攪勻撒香草即可
玉米土豆濃湯
用料：土豆、玉米、火腿、面粉、奶粉、淡奶油、胡椒粉
1. 土豆煮熟剝皮壓成泥，玉米取粒，火腿切丁
2. 鍋內加油，放壹勺面粉炒至金黃，加玉米粒、火腿丁翻炒
3. 鍋內加水，放入土豆泥、奶粉攪勻
4. 加淡奶油、胡椒粉、鹽攪勻即可
培根土豆濃湯
用料：土豆、培根、洋蔥、黃油、淡奶油、黑胡椒
1. 鍋內加入黃油，加熱融化後倒入洋蔥絲炒出香味
2. 加土豆塊煸炒2分鐘後加水煮至軟爛
3. 倒入料理機中打成土豆泥，再倒入鍋中加牛奶、胡椒粉、鹽調味後攪勻
4. 將培根放入平底鍋加熱，煎至焦黃後取出切碎，灑在土豆濃湯上即可
蛤蜊土豆濃湯
用料：蛤蜊、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、面粉、牛奶、黃油、白葡萄酒
1. 蛤蜊吐泥沙後洗凈，下鍋煮至開口即撈出，蛤蜊湯盛出備用
2. 鍋內加入黃油，融化後倒入牛奶攪勻關火
3. 過篩適量面粉到鍋內，攪勻至沒有顆粒後，開小火攪拌至濃稠後盛出備用
4. 鍋內倒油，加熱後放入洋蔥，炒出香味後加入土豆、胡蘿蔔、西芹煸炒
5. 加入蛤蜊湯，大火煮開後加奶醬
6. 攪勻後加葡萄酒、鹽小火燉煮，待土豆煮軟後加入蛤蜊肉即可