要用米飯做土豆丸子，我們需要準備很多食材。首先，我們需要準備土豆、米飯、紫菜、胡蘿蔔、西蘭花、剁碎的雞肉等食材。將土豆和胡蘿蔔洗凈去皮，然後切塊，放入鍋中蒸熟。我們用勺子把蒸好的土豆、胡蘿蔔片壓成泥，加入鹽、醬油等調料，喜歡的話還可以加點孜然粉、辣椒粉，再加點切碎的西蘭花，顏色更鮮艷。這裏需要註意的是，土豆和胡蘿蔔的比例是三比壹，因為土豆會有很多澱粉，可以增加黏度。米飯蒸熟後，我們用醬油炒雞茸，加入海苔絲和肉末，加些鹽，再加些西蘭花絲，戴上手套把米飯揉成壹團。
土豆丸子飯可以炒著吃，也可以直接蘸沙拉醬吃，是紫菜飯的變種。這種食物可以炒著吃，也可以直接吃。比如油炸的食物，我們可以拿出壹片土豆泥，然後把它揉成壹團，用手壓壹個小圓餅，把飯團放在中間，然後把土豆泥卷成壹個球，然後在土豆丸子飯外面裹上壹些蛋液，再蘸上壹些面包屑，放在油鍋裏炸，這樣土豆丸子飯會更香，孩子也會更喜歡。如果妳喜歡奶酪，妳可以在米飯中加入壹些奶酪屑，這樣當妳吃的時候，妳就會感受到爆漿的美味。當然也可以直接擠點沙拉醬，直接吃。
土豆丸子飯口味非常豐富，可以加入各種吃的食物，比如豬肉、雞肉，還可以做成塊加入其中，所以吃起來像是葷素搭配，對孩子非常健康。做這道菜時，可以根據自己喜歡的口味加入各種美味。但是做這道菜的時候，首先要註意土豆泥的溫度，因為土豆壹旦涼了，很容易重新長出來，而且有非常腥的味道，所以這道菜要趁熱吃。米飯也要趁熱吃，這樣吃起來會更香。
土豆丸子做米飯的做法還是比較簡單營養的，也適合孩子做輔食。