青椒炒紅蝦幹的具體做法:1。提前準備5個青椒；紅蝦幹50克；3粒大蒜籽。2.紅蝦幹洗凈控幹水分；將辣椒和大蒜籽洗凈，切成硬粒。3.取油鍋，將紅蝦幹煸炒後撈出。4.鍋中留底油，加入蒜籽和青椒油炒壹會兒，撒上適當的鹽攪拌均勻。5.將紅蝦幹混合，倒入適當的醬油攪拌均勻。6.最後倒入適當的啤酒，攪拌均勻。
麻辣油爆豬腸的具體做法:1。提前準備500克豬腸；酸辣椒100克；3粒大蒜籽。2.新鮮的豬腸用小麥粉和鹽清洗幹凈，用清水浸泡兩三分鐘，撈出，再次清洗幹凈，切成塊。3.將酸辣椒和大蒜籽洗凈切碎。4.取油鍋，放入豬大腸油炒壹會兒，然後撒上適當的鹽攪拌均勻，即可食用。5.鍋中留底油，放入酸辣椒和大蒜炒香。6.將生豬腸混合，倒入適量的醬油和米酒攪拌均勻。
山藥炒肉的具體做法:1。提前準備500克山藥；豬瘦肉150克；4個小辣椒；兩顆大蒜種子。2.瘦豬肉洗凈切片，加入少量醬油、耗油、米酒，腌制壹會兒。3.辣椒和大蒜籽洗凈，切成硬粒。4.山藥洗凈泥土，去皮切塊，放入沸水鍋中煮2分鐘，過涼撈出，控幹水分。5.取油鍋，將瘦肉煸炒後盛出。6.鍋中留底油，放入辣椒和大蒜炒香。7.將山藥翻炒壹會兒。8.撒上適當的鹽攪拌均勻。9.倒入適量的醬油攪拌均勻。