第壹家是“壹哥生蠔永記炭火烤”，這家店的生蠔以新鮮、大個、肥美著稱，搭配上店家特制的調味醬，味道非常好。店內還有炭火烤和熟食，價格親民，停車也比較方便。
第二家是“葉四農場生蠔面”，這家店主營生蠔面和煎生蠔等菜品，生蠔面的湯頭非常鮮香，而且生蠔新鮮，賣相漂亮。煎生蠔則是配上豆腐，黃瓜等蔬菜盤中上，清爽可口。店面簡潔幹凈，價格也不貴。
第三家是“肯德基美食廣場”的“海鮮風暴生蠔湯”，這裏的生蠔湯口感清甜，味道鮮美，做工比較細致，叫上壹家人壹起來品嘗，絕對能使大家滿意。不過這裏生蠔湯並不是主打菜品，店家也提供其他海鮮菜品和小吃。
以上是介紹湛江幾家生蠔宵夜店，生蠔口感鮮美，營養價值高，況且美味可口，吃後也不會感到太油膩，特別適合宵夜或聚餐。不過顧客在吃之前，也要留意生蠔是否新鮮，肆無忌憚的貪吃可能會導致食物中毒等問題。