宋代美食家蘇軾曾品嘗過那種食品如下：
蘇軾曾品嘗如東坡肘子、東坡豆腐、東坡玉糝、東坡腿、東坡芽膾、東坡墨鯉、東坡餅、東坡酥、東坡豆花、東坡肉等。
1.東坡餅：
東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名的，是湖北地區特色傳統美食之壹。關於東坡餅名稱的由來，充滿了人文色彩。
相傳蘇東坡被貶海南儋縣（現海南儋州）時，當地有壹位賣環餅的年邁守寡老嫗，她的手藝好，環餅質量高，可是因為店鋪偏僻，不為人知生意壹直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就請他為店鋪作詩。
蘇東坡憐憫她生活貧苦，環餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下壹首七絕：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥數句，勾畫出環餅勻細、色艷、酥脆的特點和形似美人環釵的形象。
老嫗將此詩高懸門上，果然顧客盈門，生意興隆，後來當地老百姓為紀念蘇東坡，就名之以東坡餅，並在儋州流傳今。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化，還蘊藏著濃郁的鄉情文化，深受人們的喜愛。
2.東坡墨鯉：
傳言蘇軾謫居常州時,壹士大夫請蘇東坡品嘗河豚,但見蘇軾埋頭大吃,就是不吭聲,當這家人相顧失望之際,這時已打飽嗝、停止下筷的蘇軾,忽又下箸,口中說道:“也值得壹死!”這就是後人常說的“拼死吃河豚”的來源。
3.東坡肉：
宋人的食譜裏最體現食客身份的是羊肉，其次是牛肉，豬肉被看作最下等，因而價格十分便宜。
蘇軾貶謫黃州後，為了家人溫飽只能開荒東坡，困頓艱難的生活，讓蘇軾破繭成蝶，留下了流芳千古的詞、字、畫，也搗鼓出了壹款流傳至今的名菜——東坡肉。這甚至極大提升了豬肉在當時人們心中的地位。
其做法是：“將豬肉切成約二寸許的正方形，壹半為肥肉，壹半為瘦肉，用很少水煮開後，在倒入醬油、料酒等佐料，文火燉上幾個時辰，做出來的肉，入口香糯，肥而不膩，帶有酒香，酥爛而形不碎，美味無比。”