1. 工作人群：上班族、白領、辦公室員工等，他們通常在午餐時間或下班後會選擇方便、快捷的小吃來滿足自己的需求。
2. 學生群體：學生是壹個很大的市場，包括中小學生、大學生等。他們通常在放學、上下課間隙或周末會經常光顧小吃店。
3. 外出者：旅遊者、外地來訪的人、商務人士等，他們在外出期間可能不方便自己做飯，會選擇就近的小吃店品嘗當地美食。
4. 夜宵愛好者：壹些人通常在夜晚或淩晨時分會感到饑餓，而小吃店往往是他們滿足夜宵需求的首選。
5. 健身者：那些關註健康飲食的人，他們可能在健身前後需要高蛋白或健康的小吃來提供能量和營養。
6. 小吃愛好者：壹些人對各種小吃有興趣，願意嘗試新的口味和菜品，他們會特意去小吃店體驗不同的美食。
除了上述人群之外，具體的客戶分析還需要結合妳所在地區的實際情況和目標市場需求。可以通過進行市場調研、分析競爭對手、觀察顧客行為等來更精確地了解妳的目標客戶並針對他們提供適合的產品和服務。