山西有什麽美食 山西有什麽特產

說起山西，人們印象最深的可能就是煤礦，然後就是經常會使用到的山西陳醋了，但其實山西省作為歷史悠久的省份，省內也含有眾多美食，其中刀削面、山西油茶、太原頭腦、過油肉可以算得上很具有本地特色的美食了。想更好的了解山西有什麽美食的可以接著往下看。 山西有什麽美食

1、刀削面：刀削面也被稱作?駙馬面?，是山西省的壹種特色傳統面食，為?中國十大面條?之壹。外觀中厚邊薄，形似柳葉；口感外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。

2、山西油茶：山西油茶健脾暖胃，營養豐富秋冬季節保護腸胃的養生佳品。可加鹽也可加糖。使用面粉、核桃仁、花生仁、新疆巴旦木、黑芝麻、熟白芝麻粉等材料做成。

3、太原頭腦：頭腦是山西省太原市的壹種傳統風味小吃，是用羊肉、蓮藕、山藥、黃酒、黃芪、酒糟等材料制作而成的。具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。

4、過油肉：山西過油肉是很具有濃厚的山西地方特色，號稱?三晉壹味?。很適合搭配剛出鍋的大米飯壹起吃，味道堪稱壹絕。 山西有什麽特產

山西省的特產有：平遙牛肉、山西老陳醋、沁州黃小米、交城駿棗、太谷壺瓶棗、剔尖、應縣紫皮大蒜、孝義火燒、五寨馬鈴薯、武鄉小米等。以上就是關於山西有什麽美食的具體介紹。