說到美食，肯定是每個地方都無奇不有的吧，那麽身為壹個潮汕人，我們的美食可就多著呢。下面我們壹起來分享壹下！
1：宇宙貪吃鬼都愛的牛肉火鍋
牛肉火鍋應該是美食愛好者去汕頭壹定會朝聖的地方。八合裏海記的牛肉鍋，是我在汕頭的第壹頓晚餐。海記位於壹條昏黃的小巷裏，剛壹下出租車，瞬間被壹股濃郁生猛的牛肉味擊倒，然後看到壹群赤裸著上半身的漢子，和碩大肉攤上閃著亮紅光澤的鮮牛肉。認真吃肉的火鍋，湯底都趨於至簡。汕頭的火鍋用牛骨熬湯，淺褐色湯頭清澈見底，湯裏零星飄著幾塊白蘿蔔，提味增鮮，我空口喝了壹勺，味道也不錯。 海記的牛肉丸緊實而少氣孔，牛肉味比涮肉濃郁厚重了很多，細膩和松脆的口感，很討人喜歡.
2.夜宵離不開的是腸粉
皮薄配料多，看妳下什麽料，5塊也可以吃很飽！ 跟燉湯搭配壹起吃，那簡直是美味可佳！
3.七十二變的馃
馃是潮汕最復雜的食物，大至婚喪嫁娶，小到生活日常，都少不了它。大多數馃用面粉、米粉、番薯粉加入些野草制成馃皮，用在地農作物為馃餡，上籠蒸制、煎皆可。外皮的制作和內餡的搭配體現了潮汕人的想象力，不同的搭配組合紛繁復雜，味道都還獨壹無二。
4.好吃的鹵味在潮汕
如果妳去潮汕人家裏做客，他不說「剁盤鵝肉請呂（切盤鵝肉請妳）」，那友情可能也走到頭了。潮汕鹵鵝用的澄海獅頭鵝是「世界鵝王」，它稱第二，沒有鵝敢稱第壹。肉質肥厚、分量還足的獅頭鵝，需要壹鍋上等鹵水。鹵水要用到十三種以上的藥材，包括了常見的南姜、八角、香葉等，最能讓鐘情食補的廣東人買單。在壹鍋好鹵水裏靜靜地鹵夠兩小時，提出的鹵鵝好像美人出浴。鹵水汁完全封鎖在鵝肉裏，外表色澤光亮，四個字：秀色可餐。
5.入口難忘薄殼
如果推薦壹種潮汕特有的海鮮，我雙手雙腳投給薄殼。汕頭人因為太愛薄殼，甚至會在每年舉辦薄殼美食節。八到十月是薄殼的時令期，用九層塔、辣椒和蒜頭爆炒，是最常見的吃法。薄殼肉柔軟且甜，非常好吃，也是壹道很好的下酒菜。
潮汕的美味恨得是多到數不清，有機會壹定要來大潮汕嘗試呦！