以下是壹些在張家口市受歡迎的蓧面餐館：
1.崇禮區蓧面館：位於張家口市崇禮區，是壹家以蓧面為主題的餐廳。該館提供的蓧面口感正宗，味道鮮美，深受當地居民和遊客的喜愛。
2.張北縣蓧面館：位於張家口市張北縣，是壹家以蓧面為主題的餐廳。該館提供的蓧面質量上乘，口感勁道，同時還提供各種當地特色美食，如烤全羊、手扒肉等。
3.康保縣蓧面館：位於張家口市康保縣，是壹家以蓧面為主題的餐廳。該館提供的蓧面口感地道，味道鮮美，深受當地居民和遊客的喜愛。
4.張家口市橋西區蓧面館：位於張家口市橋西區，是壹家以蓧面為主題的餐廳。該館提供的蓧面口感純正，味道鮮美，同時還提供各種當地特色美食，如烤羊肉、炒雞蛋等。
以上是壹些在張家口市受歡迎的蓧面餐館，可以根據個人口味和預算進行選擇。