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王亞平在太空吃餃子,飄著飄著就進嘴裏了,航天員在太空是如何吃飯的

宇航員在太空吃飯時,要把裝食品的復合塑料膜袋剪開壹個小口,把叉子和筷子伸進口袋裏叉著往嘴裏送。宇航員要喝水,吃湯、羹、汁、果醬時,直接從塑料口袋或牙膏狀的軟鋁管裏,壹點壹點往嘴裏擠就可以。

關於在太空的飲食

在太空,飲食是壹門很嚴謹的科學,隨著空間站的建設,航天員在太空中需要停留的時間逐漸增加,太空上的飲食也越發讓人重視。從神五到神十三,技術的進步讓中國航天員越來越有口福。航天食譜壹直在推陳出新,多樣化的食物也充分保障了航天員的營養均衡和身體健康。

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在早期,航天員們吃飯的確是采用“擠牙膏”的方式,將食物做成半流質糊狀,在“牙膏管”裏放各類湯汁。只是這種“牙膏”通常口味單壹,長時間食用會讓航天員味同嚼蠟。隨著航天技術的不斷發展,航天食品也擺脫了“牙膏”的形態,朝著多樣化的方向發展。

為了解決食物碎屑的問題,科學家研制出了壹口大小的即食食品。這種食品是含中等水分、壹口大小壓縮成型、用塗膜處理的幹燥食品。小塊食品體積、重量小,便於攜帶,進食方便,壹口壹個地分量有效避免了撕咬食物產生的碎屑在艙內亂飄。

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特殊的環境讓航天員的身體進入了特殊狀態,消化能力會變弱,如果營養上不能保持均衡,很可能導致未知問題發生。因此,太空飛行的營養保障,首先是能量的供給。和地球壹樣,還是早中晚壹日三餐,合理配置能量和營養。

其次,航天員在太空失重的環境下,人體代謝功能以及生理功能會發生壹定的變化,包括骨鈣丟失、肌肉萎縮以及紅細胞數量減少等。而飛行初期食品的脂肪含量也不宜太高,以免加重空間運動病;為防止心血管系統功能失調,還要限制食品中鈉的供給,保證鉀的供應。

結語

科研人員還針對特殊航天環境研發出很多功能食品,通過加入保健功能因子,提高航天員的機體免疫力,降低並預防輻射、失重等特殊環境帶來的可預見及不可預見性的傷害與疾病。只為能更好地照顧航天員們的“中國胃”。