電視劇《花開上海》改編自金宇澄的同名小說，導演王家衛歷時六年籌備拍攝，再現了上世紀90年代上海的繁華。全體成員用上海話表演，生動形象地塑造了包總經理、王小姐、、等立體鮮活的人物形象。休、馬伊琍、、辛等出色的表演也贏得了觀眾的極大青睞。
隨著劇集的熱播，作為拍攝地點的黃河路、南京路、和平飯店已經出圈。排骨年糕、蛇王、泡飯、炒牛河、霸王別姬、鹽水冰棍，劇中所有角色都吃得津津有味，老上海美食再次掀起了壹場充滿90年代情懷的記憶廝殺。
劇集評估:
該劇由許多上海演員主演，導演還根據他們的職業和性格重點調整了角色。在那些經常在晚上聚集在東京的配角演員中，飾演房東葛的是壹位以“冷面滑稽臉”而聞名的上海滑稽戲演員，而的小妹妹則由在《網絡紅人》中首次亮相的papi醬飾演。她不改鋒利的嘴和鋒利的牙齒，這部劇也因為她直言不諱的嘴而陷入困境。
黃河路的老板娘除了非滬籍的辛之外，還被導演賦予了帶領非滬籍觀眾走進花花世界的“重任”。在《霸王花》中的陸美林（範田甜飾）背後，有許多在上海灘很受歡迎的滑稽戲演員和著名說書人。飾演小嫂子的朱琳也是壹名評彈演員，她有著吳儂軟語的嗓音，這讓陶陶無法自拔。
如果說《花開上海》中這些方言演員的集體亮相激活了上海文化的基因，那麽90歲的遊本昌鑄魂上海“大叔”則讓更多人領略到了上海的厚重與傳奇。大叔代表阿寶的爺爺奶奶和父母，也代表上海。我叔叔對阿寶的指導和指示是上海在和阿寶說話。