麻婆豆腐、毛血旺、宮保雞丁、夫妻肺片等都是外地人最喜歡的四川美食，其中毛血旺這道菜的各名度最高，它已經成了很多眼中四川美食的代表性存在。
四川是壹個美食薈萃的地方，這個地方美食醬油麻辣鮮香，外地人去四川的時候都想品嘗那裏的美食麻婆豆腐就是外地人最喜歡的四川美食之壹。它是壹種地道的川菜做法，簡單做好後，鮮香麻辣是人們餐桌上的常客，它在烹調的時候加了有著川菜之魂稱號的郫縣豆瓣醬，做好後色澤紅潤，滋味誘人。
壹、宮保雞丁
宮保雞丁是四川美食的壹種，但這道菜的口味不算重，它主要食材是雞胸肉，花生米，黃瓜丁做成的宮保雞丁，清脆爽口，老少皆宜，而且它的辣味比較淡，適合那些喜歡川菜卻又不能吃辣的人。這道菜現在已經是各地餐廳的常見菜，也是人們家庭中經常會做的家常菜，用它配米飯感覺特別好。
二、夫妻肺片
夫妻肺片是四川美食的壹種，它是四川成都名菜，這道菜是以牛頭皮牛心和牛舌，牛肚牛肉等為主要食材進行鹵制以後切成片，再用辣椒油，花椒面等輔料制成紅油，直接澆在上面制成的壹種美味菜品，它做好以後色澤美觀，質嫩味鮮麻辣濃香。夫妻肺片自己也可以動手做，但很難做出正宗的夫妻肺品，想要品嘗它的地道滋味還是要去四川。
三、毛血旺知名度高
外地人喜歡的四川美食有很多，毛血旺就是其中之壹，而且毛血旺也是壹道知名度特別高的川菜，這道菜就像簡易版的川味火鍋，它湯底香醇上層漂浮著壹層紅油，裏面的食材更是多種多樣，有豆芽、鴨血、毛肚、肥腸、肥牛等，鮮香的滋味所系也用它配米飯，感覺特別好，能輕輕松松吃掉兩碗飯。