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不能錯過的成都小吃都有哪些?

每個人都熱愛美食,尤其是每處地方的特色美食,每座城市的特色美食都不同,有些城市的特色美食寥寥無幾,有些城市的特色美食數不勝數。成都的特色美食就是人盡皆知的,當遊客走在成都的街道上,便可看到各式各樣的美食。那麽成都有哪些特色美食呢?下面就為大家介紹成都推薦美食排行榜前4名,供大家參考。

冰粉

成都的食物不全是辣的。既然有辣的食物,就有天然的辛辣食物,也就是冰粉。壹個當地人通常在吃了火鍋後會放上這樣壹碗冰粉,既提神又提神。

擔擔面

擔擔面其實就是壹種小面,有涼拌吃法、炸醬吃法,還有湯面吃法,各種吃法都有自己的特色,而相同的則是面條勁道爽口,彈性十足。而且各種調味料配合得十分恰當,辣椒辣而不燥,花椒麻而不澀,口感特別棒。

夫妻肺片

夫妻肺片是壹道四川成都名菜,在國外也頗受歡迎,英文名被翻譯成“史密斯夫婦”。由成都人郭朝華、張田政夫妻於20世紀30年代創制而成。由於選用牛肉鋪的邊角料做食材,當時人們就將這種涼拌牛雜稱為“夫妻廢片”,後來取‘廢’的諧音‘肺’,改名為“夫妻肺片”。夫妻肺片通常以牛肉、牛雜為主料,進行鹵制,而後切片,再以特制成紅油澆在上面。其制作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。

棒棒雞

棒棒雞屬於成都的壹道特色涼菜,但是也可以作為小吃。是選用正宗漢陽雞,煮熟後,用木棒將雞肉捶松後,再配上獨特配方的料汁壹起食用。棒棒雞的口味很多,有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多種口味,是成都熟食裏的典型代表。