鐵觀音
安溪是中國烏龍茶的產地，這裏種茶歷史悠久，適合茶樹生長。安溪鐵觀音原產於安溪縣西坪鄉，已有200多年的歷史。其品質特征是茶條卷曲，節肥而圓，重而勻，色澤沙綠，整體形狀像蜻蜓頭。沖泡後湯色金黃，滋味醇厚鮮爽，回甘歷史悠久。
傅僉柑橘
傅僉柑橘是壹種綠色食品，果實巨大，色澤鮮艷，易於剝皮，肉質脆嫩，汁液豐富，味道芳香，香甜可口，在國內外享有盛譽。柑橘果實可食部分可達68%-75%，品質優良。大量的維生素和礦物質可以改善人體健康，它可以新鮮食用，也可以在糖漿、果汁、果醬、水果灑、果凍等中加工成橙色花瓣罐頭。
胡愛山安溪
安溪縣的懷山是除鐵觀音茶外的又壹綠色農產品。其中長坑山的葛懷山歷史悠久，口味獨特，產品暢銷全國。胡愛山在安溪生產歷史悠久，質量好，產量高，很受歡迎。作為安溪縣的主要農產品，“壹葉三金四銀”中的“銀”品牌已成為其重要產業之壹。