壹、芝麻核桃仁
材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法：
1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。
2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌壹下，再放微波爐加熱1分鐘。
3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鐘。
4、撒芝麻攪拌壹下，冷卻後就能吃了。
二、香酥核桃仁
材料：核桃仁，蜂蜜
做法：
1.核桃仁，用水沖下，洗去上面的浮土。
2.蜂蜜，夠糊滿核桃仁表面的就行了。
3.鋪滿烤盤，烤箱150度，守在旁邊看著，顏色有變化了就翻翻，全都變顏色了就拿出來放涼。
三、酒醉核桃仁
材料：凈核桃仁300克，冰糖175克，雞蛋清1個，蜂蜜30克，古井貢酒60克
做法：
1、將冰糖放入碗內，加蜂蜜，水化開，加入雞蛋清攪散。
2、炒鍋內加水250克燒開，倒入攪好的蛋清攪勻燒開，撇去浮沫。
3、下入核桃仁燒開，加入古井貢酒，燒開後，盛入碗內即成。