1、糯米雞是壹種常見的武漢早點。炸好後的糯米雞外表金黃,面凸凹不平,形如雞皮,故而由此簡稱。
糯米雞是武漢人過早(吃早餐)的常見小吃之壹,任何有油炸點心的過早攤點壹般都會有糯米雞供應。因使用油炸的原故,糯米雞口感上外層焦脆,內裏綿軟有肉香。
2、雞冠餃,武漢的特色小吃。屬於小吃菜譜,主要原料是面粉;味道鮮美,制作簡單。
雞冠餃顧名思義,形狀蠻像雞冠,是武漢的特色小吃。因其形狀如雞冠而得名,面香酥脆,入口綿軟,自家炸制,方便健康。武漢土生土長的雞冠餃是老面發的,然後打堿。
3、熱幹面是武漢最著名的食物之壹,是武漢人生活中不可分割的壹部分,並成為他們心目中在全國的小吃代表中占有壹席之地的武漢食物代表。面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料,更具特色。
4、豆皮是壹種湖北武漢著名的傳統小吃,制餡講究,煎制精細,煎好後油光閃亮,色黃味香。多做為早餐,壹般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在壹些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
5、四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,屬於蘇式湯包。坐落在漢口中山大道江漢路口附近的壹家小吃店的店名,意為壹年四季都有美食供應,如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等。