簡介:
月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民的喜愛。它們是圓形的，全家共享，因此它們象征著團圓與和諧，是中秋節的必備食品。古代的月餅在中秋節作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。在北宋時期，它在宮廷中流行，但它也傳播到民間。當時俗稱“小餅”“月子團”。到了明代，更是成為全民普遍的飲食習俗。今天，有更多的品種和風味因地而異。其中，廣式月餅、京式月餅、滇式月餅、蘇式月餅和潮式月餅深受中國各地人民的喜愛。
營養功效:
月餅中常夾有植物種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂、蓮子、赤小豆、棗泥等，對人體有壹定的保健作用。
植物種子含有高度不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，有利於軟化血管和預防動脈硬化；含有礦物質有利於提高免疫力，預防兒童缺鋅、缺鐵性貧血；蓮子、赤小豆和芝麻中的鉀含量很高，可以置換細胞中的鈉鹽，營養心肌和調節血壓。
從中醫的角度來看，壹些原料大多比較溫和，具有強心、鎮靜、安神的作用。有些種子富含維生素E，可以抗衰老，滋養皮膚和使頭發變黑。
月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。