實踐1:
1，大骨頭洗凈，放入沸水中焯幾分鐘，去除血水和油脂，然後打碎；
2.紅棗洗凈，生姜切片。將大骨頭和紅棗壹起放入鍋中，然後加入3-5茶匙醋和姜片。
3.煮沸後，撇去浮沫；湯煮好後，放入大碗中放入冰箱冷藏，撇去浮油。
3.用米飯煮去油的骨頭湯。粥煮好後，加入切碎的蔬菜和少許鹽。
實踐2:
材料
豬骨1，冬瓜1寸厚片，薏米100克，姜5-6片，洋蔥2個，八角1/4，砂鍋1。
工作方法
1.薏米提前浸泡4小時；
2.豬骨洗凈，放入剛剛沒過骨頭的水，燒開後撈出豬骨；
3.倒掉血水，把骨頭放回去，倒入開水，水量看個人喜好，大火燒開，放入蔥姜、八角、薏米，轉小火燉煮；
4.燉2小時左右，吃之前放入冬瓜片，燉至爛即可。