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神農架美食有什麽

神農架壹直都是以神秘谷的感覺,曾經那裏壹度盛傳那裏會有野人,不過林木太過於茂密也沒什麽具體的內容出來。不過神農架算是那種物產非常豐富的地方,美食簡單,味道是真的好,現在還在懷念那裏的懶豆腐。

美食

神農架野板栗

神農架與生土長的野生板栗,在雨露風霜的洗刷下自然生長、成熟,長成的果實味好、香濃。生吃來香甜清脆,炒熟後粉甜兼備,用來做菜燉湯更是營養豐富,它可是獲得了地理標誌的保護產品哦!

神農架懶豆腐

懶豆腐是直接用黃豆和水磨成豆漿,不過濾豆渣直接煮,然後放上調料和青菜煮熟,營養美味的懶豆腐就可以吃了!

炕土豆

洋芋果俗稱土豆,土豆在當地人民心中有著相當的位置,“炕”土豆的吃法在民間流傳很久,“炕”是煎、炒、燜、燒之外的另壹種烹飪手法,山民利用自然生長的土豆就著壹把柴火,壹口平鍋,少許油、鹽、辣椒,壹會功夫壹道美味可口的美食就做好了。“炕”土豆不僅做為當地山民的主要食物,也是待客必不可少的美食主角。

神農架老臘肉

老臘肉是神農架人過年必備佳肴。先用鹽將肉腌壹星期左右時間,待腌透後,置火炕上用桔皮、香蒿等香味物點燃煙熏至臘黃,桔皮、香蒿等香味壹同熏入肉中,總能讓人胃口大開。

渣廣椒

這道菜是用鮮紅辣椒醬和苞谷面為主要原料加工而成,可以直接用油炒著吃,也可以用來蒸肉,還可以用榨廣椒炒臘肉,那就是地地道道的神農架典藏級美食了!

巖耳燉土雞

神農架地廣物博,山上的菌類十分豐富,而且都是純天然的野生菌,比如野生的木耳、香菇,用這些來燉上自家養的土雞,隔多遠都能聞得到雞湯的香味!