廣漢纏絲兔,是四川省德陽廣漢市的著名特產,制作時采用麻繩纏繞的特殊加工方法,因此故名“廣漢纏絲兔”,色澤美觀,肉嫩味鮮,有特殊的煙香味,旅行野餐,尤為適宜。纏絲兔是南方地區著名的兔肉加工產品,尤以四川廣漢馳名,加工歷史悠久,制作精細,造型美觀,風味獨特。廣漢纏絲兔享譽海內外,是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又壹張名片。
連山回鍋肉
連山回鍋肉具有獨到的特點:肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、鹹中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴。 回鍋肉,是川菜中壹道歷史悠久的菜肴。過去商店、作坊,在初二、十六打牙祭或人們在喜慶節日,或平時人來客往的酒宴時,回鍋肉都是必不可少的壹道主菜。由於過去它以肥肉為主要材料,故人們又稱為解饞菜。
鱔魚雞蛋卷
四川特產—鱔魚雞蛋卷,是以鱔魚與雞蛋為主原料油煎而成,滑潤爽口,清鮮味美,老少皆宜,營養價值很高且有非常好的食療作用。
薯類加工品
薯類加工品薯類加工生產基地以石梯村9社為主,年加工能力1500噸,產值1500萬元,帶動種植和加工農戶7500戶,幫助該社農戶人均增收1343.75元。
廣漢金絲面
廣漢金絲面是四川省德陽市廣漢市的特產。廣漢金絲面用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻,手工搟薄切細而成。色澤金黃,下鍋即熟,不留筋,不渾湯。以原湯沖調料,放臊子,盛芝麻油,其味甚鮮。金絲面發源廣漢市壹個小鎮,在那鎮上人人會做,後來才發展起來,滿廣漢城都有,到現在已經有50多年的歷史。