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四川著名的地方特產有哪些

郫縣豆瓣,四川省郫縣特產,是四川三大名瓣之壹。是川味食譜 中常用的調味佳品,有“川菜靈魂”之稱。其制作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。郫縣豆瓣香味醇厚卻未加任何香料,色澤油亮紅潤卻無郫縣豆瓣榮譽圖集(3張)任何油脂,全靠優良的原料和精細的加工技術,從而達到色、香、味俱佳的效果,極具辣味重、鮮紅油潤、回味香醇悠久的特點,從而成為川菜必備的調味佳品,獲“川菜之魂”之美譽。

徐公茶

碧潭飄雪花茶碧潭飄雪是壹種花茶.產於四川峨眉山. 采花時間在晴日午後,挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾,趕在開放前擇花,使茶葉趁鮮搶香,再以手工精心窨制。碧潭飄雪壹出現,就以香味、品味、價味,列於所有花茶之上,可以稱得上絕品。

幹辣椒

辣椒是新津縣歷史上有名的土特產品,具有溫中散寒,健胃消食的功效。用於胃寒疼痛,胃腸脹氣,消化不良;外用治凍瘡,風濕痛,腰肌痛。

米花糖

米花糖,以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最為著名。米花糖是江津的傳統老字號產品,至今已有近百年歷史。五十年代後期,江津米花糖開始進入國際市場,遠銷香港和南洋。

產品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖歷史悠久,銷往北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個城市,還遠銷美國、新西蘭等國家和地區,深受各地消費者的喜愛。

蛋苕酥

蛋苕酥是蒲江特產,是壹種多糖體和蛋白體的混合物,是壹種最佳的營養食品,產品具有色澤金黃、鮮香可口、入口香脆、營養豐富等特點,是居家、旅遊、饋贈之佳品。

白菜豆腐乳

白菜豆腐乳在遂寧已有近50年的生產歷史,因其外表用白菜葉包裹,具有麻、辣、鮮、軟、香特色而得名。它能增進食欲,健胃寬腸,幫助消化,營養豐富。遠銷上海、天津、重慶等地。1983年被評為全國優質名特產品。