糊湯面
陜西商洛的 美食
1、鎮安臘肉
臘肉，又叫熏肉，是商洛市鎮安壹帶的地產特產，是鎮安人請客送禮的傳統佳品，鎮安臘肉，表裏壹致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃裏透紅，吃起平味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富
2、豆角洋芋蒸面
商洛大街小巷都有，用水蒸氣將豆角、洋芋和面條蒸熟，蒸的過程中不斷的跳動，讓面條均勻的吸收湯汁。最好先把豆角洋芋蒸熟，再放入壓面，吃起來更美味
3、槐花麥飯
壹道只有春天才能嘗到的地道商洛美味。每逢清明前後，槐花在壹夜之間“千樹萬樹梨花開”，摘取那些似開非開的槐花骨朵，洗凈用開水燙後瀝幹，拌入適量的面粉及少許食鹽，上籠蒸20分鐘左右，再拌入香油辣椒鳳佐料
4、柞水臘肉
柞水臘肉是陜西省商洛市柞水縣的傳統特色食品。柞水臘肉是由春節屠宰的新鮮豬肉制成，配以鹽、胡椒、八角、丁香、八角、肉桂等香料。浸泡壹兩個星期。用棕櫚葉繩把它掛起來晾幹。用柏枝、香椿皮、甘蔗皮等木材熏烤而成。
5、商芝肉
商芝肉色澤紅潤，質地軟糯，肥而不膩，入口可化，有濃郁的商芝香味，是陜西商洛特有的風味菜肴。
商芝扣肉。
南家包子，黑涼皮