紅燒燒雞是重慶很少見的壹道雞肉菜,甚至很多年輕人都沒聽說過。只有老重慶人和有品這樣的吃貨才知道。
所以在重慶,會做黃燜雞的餐館不多,專門做黃燜雞的店就更少了。然而,如果妳找到壹家黃燜雞店,妳會非常幸運。妳絕對可以在這裏吃到美味的食物。
在大平正街上,有這樣壹家炸雞店,叫做?帥雞?雖然不是專門做黃燜雞的,也賣肥腸雞,但是已經很專業了。
店鋪的環境很好,屬於近兩年流行的小網紅店的風格。它簡潔大方,墻上掛著壹些藝術畫和霓虹燈。大堂有兩層,比較小清新,適合拍照。
燉雞必須壹次性就地放置,在廚房燉菜後直接食用,然後吃不飽也不能再添加更多的菜。等待的時間不長,商店還提供壹些免費的小吃,您可以在等待時與朋友聊天,黃燜雞很快就會上桌。
燉雞的做法和肥腸雞、芋頭雞類似。具體有什麽區別?壹時說不出來,吃了大家就知道了。燜燒雞整體有壹點微辣的味道,對於愛吃辣的優品來說壹點都不辣。
雞肉被切成方便食用的小塊,非常好吃。有些部分甚至吃起來非常軟爛,而有些部分則有點老。我不知道這種情況是如何造成的。
除了主料雞肉,其他配菜也很豐富,包括竹筍、臘肉、木耳、花生等。雖然雞肉給遊客留下了不好的印象,但培根彌補了我的遺憾。
最後,真正讓遊客驚訝的是他們的胭脂蘿蔔。蘿蔔的顏色真的和胭脂壹樣鮮艷可口。它吃起來沒有辣味,酸甜可口,非常脆,開胃又無聊。每個人都必須嘗試它!
總的來說,這家餐廳雖然味道壹般,但卻是為數不多能吃到黃燜雞的地方,而且人均不到50元,性價比比較高。
如果妳還知道哪裏有好吃的黃燜雞,歡迎在評論中留言告訴我!