西紅柿炒牛肉怎麽做？

西紅柿味甘、酸、性微寒，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效，對高血壓、腎臟患者有很好的輔助治療作用。多吃西紅柿有抗衰老的作用，還能保持皮膚白皙。煙酸可以維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性和保護皮膚，因此吃西紅柿對高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁且利尿，腎炎患者也應食用。西紅柿含有壹種叫做果膠的膳食纖維，可以預防便秘。？

番茄炒牛肉是壹道美味的漢族傳統家常菜，屬於京菜。主要原料是牛肉和西紅柿，味道有甜有鹹，技術很燃。？

番茄炒牛肉，健康食譜，經典美食。

材料:番茄200克，牛肉150克，蒜少許，鹽少許，糖少許。

生產步驟:

1.準備材料；牛肉、西紅柿和姜蔥

2.？切牛肉和西紅柿，切生姜片，切洋蔥。橫向切牛肉也很重要。

3.？接下來是整個過程中最重要的壹步；熱鍋加油，油比炒豬肉多。當溫度足夠高時，牛肉會快速翻炒至八成熟，牛肉看起來會變色。出鍋備用。牛肉如果煎得太久就會變老。

4.加入少許油將西紅柿炒至八成熟，然後加入剛剛炒好的牛肉。

5.加入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟。加入蔥花鹽後，壹道營養美味的菜肴就成功了。

小貼士:

1，用刀拍牛肉，入鍋前加鹽，都是為了最大限度地保證牛肉的嫩滑口感。

2.第二次倒入七分熟的牛肉後，需要小火。

番茄紅素只有在加熱或有油的情況下才能被人體吸收。特別是，加熱特別有利於增加番茄紅素的吸收。