美食與功效：甜品/零食口味：甜味工藝：油炸薯片制作材料：主料：紅薯600g輔料：芝麻30g橘子餅30g調料：白糖50g花生油75g炸薯片的特點：這種薯片香甜可口，外脆內糯。教妳怎麽做油炸薯片，怎麽做才好吃。1.紅薯洗凈，去皮，切成0.5cm左右厚的片。2.鍋中倒入花生油，炸至六成熱，放入紅薯片，炸至金黃色，撈出瀝幹油，放入盤中，用小火煸炒芝麻(黑芝麻)，將橘餅剁成細粉。3.鍋中倒入花生油，加熱，加入糖和適量的水，小火熬成糖漿，澆在薯片上，撒上黑芝麻和橙餅，即可食用。
油炸薯片制作小貼士：油炸薯片要用調料中的花生油，奶酪的準備要比實際多壹點點為宜——食物搭配：紅薯：紅薯不要和柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉壹起吃。紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果食物量大，至少要間隔五個小時。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃中發酵，會增加胃酸的分泌，與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結，產生腫塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。