很多小吃在人們沒有發現的時候，被人研究出來都是有故事的。俗話說“人以食為天”，在我們中國就算是大詩人蘇東坡也不能幸免，各地的小吃都有屬於自己的故事。
黃金肉。傳說努爾哈赤在他沒有出名前，曾經因為家庭的衰落而成為壹個幫廚。當時，他服務的人很挑剔。每頓飯需要八道菜和壹份湯。在壹次晚宴上，當女廚師做完第七道菜時，她突然暈倒了。這時都在等著最後壹道菜，努爾哈奇見狀急中生智，忙著切排骨肉，包上蛋黃液，迅速放入煎鍋裝盤後，領隊嘗了嘗，感覺味道不壹樣。太好吃了，宴會結束後服務員不得不說實話。領導很高興，然後來到努爾哈奇，問這道菜叫什麽名字。努爾哈赤祈求好運，並回答說：“這叫金肉。”於是就出現了這道菜。
老婆餅。在戰爭和政府壓迫農民的時代，食物常常不夠吃。為了方便部隊運送幹糧，朱元璋的妻子想出了壹個聰明的辦法，把冬瓜、小麥等食用物混合在壹起，磨成粉，然後做蛋糕。這樣，不僅便於攜帶，而且可以隨時隨地食用，不會立即變質。這也就開啟了老婆餅這個好吃的小吃。
炒疙瘩。傳說民國壹對母女是無意中發明的。有壹次面條調和了，還沒賣完，女孩就想出了壹個主意，把面條搟成面粉，壹個個切成小疙瘩，用開水煮熟，在陰涼處撈出，以防發酵。那天晚上，他們炸熟的結，切蔬菜和肉絲當晚餐。不料味道很好。