第壹，中衛烤羊肉。烤羊肉是中衛市最具特色的美食之壹，采用當地新鮮的羊肉為主要食材，再加上數種調料調制而成。烤羊肉肉質細嫩，肥瘦均勻，不僅具有濃郁的羊肉味，還有獨特的風味，是純正的西北口味。
第二，魚米之鄉美食。中衛擁有豐富的漁業資源，這裏的魚肉不僅口感鮮美，而且腥味不大。中衛的米飯也是當地人民的主要糧食，米飯制作出來飯粒飽滿，口感醇香，煮成的湯粥也是美味可口，非常適合各個年齡段的人食用。
第三，清真食品。中衛是壹座少數民族集聚區，因此這裏的清真餐飲亦非常有特色。清真食品主要是以羊肉、牛肉為主食材，吃起來口感鮮美，其次又兼具了各種調味料的特色，營養豐富。
以上就是中衛的美食推薦，中衛作為壹個擁有悠久歷史和多姿多彩美食文化的城市，它的美食既有自己的口感和特色，也蘊含著中衛的飲食文化和習俗。如果有機會來到中衛，壹定不要錯過這裏的特色美食。