定南縣位於江西省贛州市下轄，是壹個歷史悠久的小縣城。雖然它不大，但美食文化卻源遠流長。定南人熱情好客，對美食的追求更是壹絲不茍。以下是定南最好吃的美食。
第壹道，豆腐腦。豆腐腦源於南京，但其在定南的變化卻令人飽受驚喜。豆腐腦的外皮光滑細膩，內心柔軟細膩，澆上熱氣騰騰的能刺激味覺的麻辣湯後，口感更是棒極了。據說豆腐腦的秘密是加入了很多標誌性的地方香料，這也使得豆腐腦的味道更加特別。
第二道，豆皮。在定南，每天早上市街上會有許多攤販在煮著豆皮糊。豆皮糊湯裏的豆皮非常有口感，而且營養豐富。豆皮糊的味道很清鮮，加上壹些配料，比如瘦肉、豆腐、蔥花等等，輔以壹碗稠稠的米漿飯，這就成為了定南人早餐中重要的組成部分。
第三道，面線。定南縣著名的面線是經過四川、雲南、貴州等地的壹系列細致調配制成的。這種面線的口感非常爽滑，嚼起來偏硬，顏色是白色帶有黃色，加上蔥姜辣椒和壹些配菜，奇妙的口感營養讓定南父老鄉親們如癡如醉。
以上就是介紹壹下定南最好吃的三種美食。下次去定南旅行的時候壹定不要錯過這些美味佳肴！