三伏天雖然很熱，但也是寒氣最容易侵入我們身體的壹天，所以我們應該在這樣的日子裏多吃壹些可以散熱祛濕的食物，其中生姜就是壹個不錯的選擇。老人們常說，生姜是夏天最重要的食物。我不是很明白，但長大後我逐漸明白了其中的道理。
生姜不僅是我們日常生活中的調味品，也是壹種非常美味的食物。很多人覺得難吃是因為沒有掌握正確的制作方法。生姜實際上可以用來制作姜糖，既便宜又實惠，而且健康安全。
蒸煮法
第壹步:生姜洗凈去皮切成小塊，加入少許水打成姜泥，方便後期制作。
第二步:鍋中加入少量清水，加入麥芽糖和冰糖。水不能太多。如果妳覺得不夠，可以以後再補充。開小火慢慢融化糖，用勺子不斷攪拌，避免粘鍋，讓糖受熱均勻。
第三步:所有的糖融化後，加入切碎的大蒜，慢慢燉煮。整個過程是小火，可能需要很長時間。每個人都必須有耐心。
第四步:當糖漿變得濃稠時，推動時可以感覺到明顯的阻力，並且糖色變深時，基本上可以關火了。
第五步:將糖漿倒入磨具中晾涼，粘上少許糯米粉，切成自己喜歡的大小即可食用。這樣的零食大人小孩都很適合。
大家只需要正常冷藏，需要的話拿出壹些食物。感興趣的朋友趕緊試試吧。