鞍山特產壹：辣魚粉皮
辣魚粉皮是遼寧鞍山的傳統特色小吃，是由帶皮青魚肉、幹粉皮為主要食材，再配以醬油，甜面醬，香油等配料做成的壹道美食，吃起來粉皮潤滑，味鮮微辣。
鞍山特產二：海城餡餅
海城餡餅是遼寧鞍山的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，是當地老百姓的日常食品，其制作方法並不復雜，選用豬肉或牛肉，面粉為主要原料，溫水和面，取香料十余種煮制，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的海城餡餅外皮薄而嫩香，內餡鮮美。
鞍山特產三：甩袖湯
甩袖湯是遼寧鞍山的傳統特色小吃，屬於東北菜，選用肥瘦熟豬肉，雞蛋，水澱粉為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的甩袖湯鮮艷，味鮮美，含有非常豐富的營養。
鞍山特產四：小白皮酥
小白皮酥是遼寧鞍山的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於清道光年間，其制作工藝精細，選用低筋面粉為主要原料，以葡萄幹、果脯、桂花等為調料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的小白皮酥皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。
鞍山特產五：紅血腸
紅血腸是遼寧鞍山的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細，選用酸菜、豬血、五花肉為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的紅血腸鮮嫩可口，營養豐富。