皮塔餅
只需壹點面粉和水即可做成千層餅皮，餅皮厚度視情況而定，從餅幹那麽薄和近乎透明到又厚又脆，品種繁多。裏面加入餡料：煮熟的菠菜、菜園裏精選的綠色植物、南瓜、韭菜或幹酪。再放壹兩個蛋，喲，妳看!全家的飯菜弄好了。在這類餡餅中，最著名的是伊庇魯斯的皮塔餅、凱法勞尼亞(Kefalonla)的肉皮塔餅，克利特島的kaltsounia甜軟奶油幹酪餡餅、塞薩洛尼基(Thessaloniki)和馬其頓其他地方的土產幹酪或奶油甜品bougatsa，當然還有夾烤肉串的皮塔餅——這可是壹種傳統快餐，是希臘獨有的!
面包
希臘人總是在餐桌上留出固定的位置，用來擺放面包，面點也同樣有專門的擺放位置，壹般以科孚島番茄汁煮肉(pastltsada)等多種傳統菜肴佐餐。順便提壹下，脆脆的面包蘸壹點鄉村色拉(horiatiki)碗底的油，那味道真是無與倫比!
希臘烤肉卷(Souvlaki Pita)
希臘版本的漢堡，主料是任何壹種肉，牛肉、羊肉、豬肉或其他肉。把肉先串成圓錐狀放在巨大的電烤架上烘烤。然後廚師在肉上面旋轉切下壹片片的肉片，配入生菜，番茄，洋蔥，大蒜汁放在圓烤餅上並卷起來。讓希臘烤肉卷錦上添花的是壹種黃瓜和奶酪調制成的醬汁。
奶酪
事實上整個歐洲都喜歡用奶酪入菜，這是他們補鈣的重要來源。希臘的獨特之處在於，他們擁有酸奶酪和羊奶奶酪。其中酸奶酪口感特別、對人體健康特別有好處。
希臘咖啡
起源於阿拉伯，味濃香郁，用壹種名叫briki的古典長柄小銅壺烹制。這種壺很重，但泡出來的咖啡味道更好，喜歡這種銅壺的人大多會這麽說，當然還要加入濃濃的奶油。用小杯端上咖啡，而且不應該喝到見底：杯底必須始終留有壹層渣液。無論是作為談話的陪襯還是幫助您深思，這都是開始壹天生活的最有希臘特色的方式。
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飛雪咖啡很受歡迎的壹種希臘式咖啡，在夏日、在年輕人中間更是如此。壹種速制咖啡，只需在咖啡中加入糖、奶和冰塊，在攪拌器中上下攪拌即成。