我不允許有人不會做這幾款拌飯
壹、鵪鶉蛋鹵肉飯:
1.五花肉放只鍋裏煎至焦黃出油,加入洋蔥碎翻炒均勻;
2.加入壹勺有機料酒,加入兩勺有機醬油,壹勺老抽,擠入適量0金標蠔油;
3.放入香料,加入鵪鶉蛋和香菇,放入沒過食材的清水,大火煮沸轉小火燜煮30分鐘收汁即可。
二、番茄肥牛飯:
1.爆香洋蔥和蒜泥,倒入番茄炒出汁兒;
2.放入壹勺生抽,壹勺蠔油,加入壹勺老抽,壹勺白糖,加入少許鹽,加入壹鍋清水;
3.加入肥牛和壹碗米飯,煮至湯汁濃稠即可開吃嘍。
三、番茄火腿燴飯:
1.食材準備:壹勺生抽,壹勺蠔油,半勺老抽,壹勺豆瓣醬,壹勺澱粉,半勺白糖,半碗清水攪拌均勻;
2.雞蛋煎熟,放入火腿辣椒段翻炒均勻。加入調好的醬汁,放入米飯,翻炒均勻收汁即可。
四、土豆肥牛飯:
1.壹勺生抽,壹勺料酒,壹勺蠔油,壹勺老抽,半勺白糖,適量黑胡椒攪拌均勻;
2.土豆煎金黃色,放入辣椒圓蔥蒜泥炒香,放入焯過水的肥牛,倒入醬汁翻炒均勻即可。
五、東北老式拌飯:
1.食材準備:午餐肉,米飯,雞蛋,辣椒圈,大蒜;
2.辣椒圈,蒜泥。淋入熱油,加入兩勺生抽,壹勺蠔油,半勺白糖攪拌均勻;
3.荷包蛋煎熟午餐肉煎熟,荷包蛋午餐肉擺放在米飯上,撒上海苔碎,澆上醬汁,拌均勻開吃。
六、土豆牛排飯:
1.牛排切成塊兒,加入壹勺料酒,壹勺生抽,壹丟丟老抽,壹勺澱粉,適量黑胡椒腌制15分鐘;
2.土豆煎至金黃色,牛排煎熟,爆香洋蔥段,倒入土豆和牛排。倒入調好的醬汁煮至濃稠即可。