手抓羊肉是小編最喜歡的美食之壹，肉質鮮嫩，煮羊肉的湯汁更是讓人難以忘懷。在寒冷的冬天，壹小碗手抓羊肉不僅能溫暖身體，還能溫暖心靈。烹制手抓羊肉的方法有很多種，但新鮮的羊肉壹般都是當天宰殺，收拾幹凈後入鍋，待水開鍋，撈出即食。肉赤膘白，肥而不膩，油潤肉酥，質嫩滑軟，十分可口。
寧夏當地的八寶茶以蜂蜜冰糖為主要原料，泡在茶中入口柔和，天然香甜，沒有嗓子的膩感。八寶茶中包含茶葉、枸杞、桂圓、葡萄幹、核桃仁、芝麻、紅棗、玫瑰等至少八種食材，每壹種食材都能為茶水增添獨特的風味。
蒿子面是中寧縣的特色風味小吃，清爽可口，余味悠長，蘊含著“寄托情思”、“祈福安康”等寓意。蒿子面壹般為素面，臊子由豆腐、韭菜、土豆丁等組成，將制作出的湯菜調入面碗裏，即可食用。
仙鶴樓水餃的制作技藝被列入自治區級非物質文化遺產代表性項目。餃子象征著美好的寄托，也象征著團圓的情懷。
大武口涼皮是寧夏人的美食之壹，配上香辣的油潑辣子，味道壹絕。手工涼皮百吃不厭，每壹條都沾滿了汁水，盡情吸溜。
黃渠橋羊羔肉肉質細膩，肥而不膩，口味絕佳，最常見的做法有燉、涮、爆、烤等，每壹口都超級滿足。
扁豆子面吃起來有種軟糯感，再加上胡辣湯的勾芡，攪拌攪拌，吃起來咕嘰咕嘰。軟軟糯糯的面條也適合老人和小孩吃，有暖胃的效果。
肖記水面是寧夏中衛壹帶的傳統面食，因其制作考究、面條筋道、湯味濃郁而深受人們喜愛。從谷物到面粉，從食材到食物，做好壹碗肖記水面，凝集了傳承人的智慧。